Główne elementy zaworu grzybkowego obejmują korpus zaworu, tarczę zaworu (rdzeń zaworu), trzpień zaworu i gniazdo zaworu, a w niektórych typach również elementy pomocnicze, takie jak uszczelki i elementy prowadzące. Zasada działania zaworu polega na regulacji lub blokowaniu przepływu medium poprzez obrót trzpienia zaworu (ręcznie lub automatycznie) w celu poruszania tarczą zaworu w górę i w dół, regulując w ten sposób szczelinę między tarczą zaworu a gniazdem zaworu.
- Korpus zaworu: Zewnętrzna powłoka otaczająca elementy wewnętrzne, zwykle o konstrukcji przelotowej, kątowej lub o przepływie bezpośrednim.
- Tarcza zaworu (rdzeń zaworu): Element uszczelniający mający bezpośredni kontakt z medium (często stożkowy, płaski lub kulisty), który kontroluje stopień otwarcia poprzez ruch pionowy (podnoszenie/opuszczanie).
- Trzonek zaworu: pręt transmisyjny łączący tarczę zaworu z mechanizmem roboczym (np. kołem ręcznym, siłownikiem elektrycznym), odpowiedzialny za przenoszenie momentu obrotowego.
- Gniazdo zaworu: stała powierzchnia uszczelniająca zamontowana na korpusie zaworu, która współpracuje z tarczą zaworu w celu zapewnienia uszczelnienia.
Proces roboczy:
- Obrót trzpienia zaworu zgodnie z ruchem wskazówek zegara → Tarcza zaworu przesuwa się w dół → Tarcza zaworu przylega do gniazda zaworu → Przepływ medium jest zablokowany.
- Obrót trzpienia zaworu w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara → Tarcza zaworu przesuwa się w górę → Tarcza zaworu oddziela się od gniazda zaworu → Średni przepływ (większy stopień otwarcia skutkuje wyższymi natężeniami przepływu).