Oțelul inoxidabil este adesea împărțit în oțel martensitic, oțel feritic, oțel austenitic, oțel inoxidabil austenitic feritic (duplex) și oțel inoxidabil cu duritate prin precipitare etc. În plus, în funcție de compoziție, poate fi împărțit în: oțel inoxidabil cu crom, oțel inoxidabil cu crom-nichel și oțel inoxidabil cu crom-mangan-azot. Există, de asemenea, oțeluri inoxidabile speciale pentru recipiente sub presiune „GB24511_2009_Table of steel bend for pressure equipment”.