Плавка железа, заливка в форму, литьё, шлифовка, полировка… После нескольких этапов рождается изящный чугунный горшок. Из уезда Цзясянь города Пиндиншань провинции Хэнань, известного как «китайская столица чугунных горшков», ежедневно на внутренний и международный рынки отправляется в среднем около 200 000 чугунных горшков.
История литья чугунных горшков в уезде Цзясянь насчитывает более 600 лет. Благодаря многолетнему наследию и совершенствованию, технология литья постоянно совершенствуется. В 2020 году Национальный совет лёгкой промышленности Китая и Китайская ассоциация производителей метизов присвоили уезду Цзясянь звание «Столица чугунных горшков Китая».
Чтобы максимально эффективно использовать преимущества чугунных кастрюль, уезд Цзясянь построил современный промышленный парк по производству кухонной утвари площадью 65 000 квадратных метров в посёлке Гуанкуантянь, находящемся под его юрисдикцией. Парк объединяет в себе научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, испытания, производство и продажи продукции. Здесь разместилось более 60 предприятий, специализирующихся на чугунных кастрюлях и сопутствующих товарах.
Технология литья чугунных горшков в уезде Цзясянь претерпела семь технологических инноваций, включая точение в песчаные формы, полумеханизированное литье под давлением, литье под давлением в сверхтвердые формы, технологию азотирования и т. д. Сегодняшние чугунные горшки, производимые в уезде Цзясянь, прочные, устойчивые к коррозии, а также более безопасные и полезные для здоровья.
Постоянное совершенствование производственных технологий помогло железным горшкам уезда Цзясянь выйти на рынки по всему миру.