Fundición de hierro, vertido en molde, fundición, esmerilado, pulido… Tras varios procesos, nace una delicada olla de hierro. En el condado de Jiaxian, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan, conocida como la "Capital China de las Ollas de Hierro Fundido", se envían diariamente un promedio de unas 200.000 ollas de hierro a los mercados nacionales e internacionales.
La industria de fundición de ollas de hierro fundido del condado de Jiaxian cuenta con más de 600 años de historia. Tras generaciones de herencia y mejoras, la tecnología de fundición se ha modernizado continuamente. En 2020, el Consejo Nacional de la Industria Ligera de China y la Asociación de Productos de Ferretería de China le otorgaron al condado de Jiaxian el título de "Capital China de las Ollas de Hierro Fundido".
Para maximizar los beneficios de las ollas de hierro, el condado de Jiaxian ha construido un moderno parque industrial de utensilios de cocina con una superficie de 65.000 metros cuadrados en el municipio de Guangkuangtian, bajo su jurisdicción. El parque integra investigación y desarrollo, pruebas, fabricación y ventas de productos, con la instalación de más de 60 empresas especializadas en ollas de hierro y productos relacionados.
La tecnología de fundición de ollas de hierro fundido del condado de Jiaxian ha experimentado siete innovaciones tecnológicas, que incluyen torneado en arena, fundición a presión semimecanizada, fundición a presión en molde superduro, tecnología de nitruración, etc. Las ollas de hierro del condado de Jiaxian de hoy son densas, resistentes a la corrosión e incluso más seguras y saludables.
La actualización continua de la tecnología de producción ha ayudado a que las ollas de hierro del condado de Jiaxian ingresen a los mercados de todo el mundo.
