Tavení železa, odlévání do forem, odlévání, broušení, leštění… Po několika procesech se zrodí jemný železný hrnec. Z okresu Jiaxian ve městě Pchingdingshan v provincii Che-nan, známého jako „čínské hlavní město litinových hrnců“, se odtud denně vyváží průměrně asi 200 000 železných hrnců na domácí i mezinárodní trhy.
Odlévání litinových hrnců v okrese Jiaxian má více než 600letou historii. Po generacích dědění a zdokonalování byla technologie odlévání neustále modernizována. V roce 2020 získal okres Jiaxian od Čínské národní rady pro lehký průmysl a Čínské asociace hardwarových výrobků titul „Čínské hlavní město litinových hrnců“.
Aby se maximalizovaly výhody železných hrnců, vybudoval okres Jiaxian v městské části Guangkuangtian, která spadají pod jeho jurisdikci, moderní průmyslový park pro kuchyňské nádobí o rozloze 65 000 metrů čtverečních. Park integruje výzkum a vývoj produktů, testování, výrobu a prodej a sídlí v něm více než 60 podniků specializujících se na železné hrnce a související produkty.
Technologie odlévání litinových hrnců v okrese Jiaxian prošla sedmi technologickými inovacemi, včetně soustružení do písku, polomechanického tlakového lití, tlakového lití do supertvrdých forem, technologie nitridace atd. Dnešní litinové hrnce z okresu Jiaxian jsou husté, odolné proti korozi a dokonce bezpečnější a zdravější.
Neustálá modernizace výrobních technologií pomohla železným hrncům z okresu Jiaxian vstoupit na trhy po celém světě.
